Tomate / Gewürzgurke / rote Zwiebeln / Oliven / Mozzarella / Knoblauch / Balsamico-Orangen-Vinaigrette
hausgemachte Pommes mit unserer speziellen Gewürzmischung und zwei hausgemachten Dips
hausgemachte Pommes mit unserer speziellen Gewürzmischung und zwei hausgemachten Dips
frittierte Kroketten / Kalbfleisch / Käse / Schnittlauch / Russian Mustard / Cole Slaw
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Pastrami Sandwich
13,50 € | 22,00 €
Rinderbrust aus Thüringen, mariniert, gepökelt und geräuchert, auf Salat mit hausgemachtem Russian-Mustard-Dressing auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pastrami Reuben Sandwich
15,00 € | 24,50 €
Rinderbrust aus Thüringen, mariniert, gepökelt und geräuchert, auf Dijon Senf mit hausgemachtem Sauerkraut, Käse auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pulled Pork Sandwich
12,50 € | 20,50 €
Schweinekamm aus Thüringen, mariniert und im Vakuum bei 60 Grad gegart, auf Salat mit BBQ-Salsa Sauce auf angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Shitake Tofu Sandwich - vegan
13,00 € | 21,50 €
marinierter Tofu mit Shitake Pilzen auf rotem Bohnenmus mit Knoblauch und Koriander, Gurkensalat
Ziegenkäse Sandwich
12,50 € | 20,50 €
hausgemachte Honig-Senf-Vinaigrette, frischer Rucola, gegrillte Tomaten, warmer Ziegenkäse, Gurkensalat
Thüringen Style Sandwich
13,00 € | 21,50 €
Thüringer Klopse, mit karamelisierten Zwiebeln, Käse auf Salat mit angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
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HANDMADE KARTOFFELMATSCH
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Klassisch
8,00 €
Thüringer Klopse, mit karamelisierten Zwiebeln, Käse auf Salat mit angeröstetem Brot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pulled Pork
14,50 €
Schwein / karamellisierte Zwiebeln / BBQ / Cole Slaw
Curry
15,50 €
Hähnchen / Madras Curry / Käse / Sour Cream / Gurkensalat
Vegetarisch
13,00 €
Spinat / Orange / Feta / Kräuter / Sour Cream / Gurkensalat
Pastrami
17,00 €
Rind / Russian Mustard / karamellisierte Zwiebeln / Cole Slaw
Thüringen Style
14,50 €
Thüringer Klopse / Käse / karamellisierte Zwiebeln / BBQ / Senf
SHITAKE TOFU / VEGAN
14,00 €
Pilze / karamellisierte Zwiebeln / Koriander / Tofu
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WRAPS
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FALAFEL / VEGAN
12,50 €
Kichererbsen / Spinat / Orange / Sour Cream / Salat / Kräuter / Käse
CURRY
13,50 €
Hähnchen / Käse / Madras Curry / Salat / Sour Cream
VEGETARISCH
12,00 €
Spinat / Orange / Feta / Käse / Sour Cream / Salat
PULLED PORK
14,50 €
Schwein / karamellisierte Zwiebeln / BBQ / Salsa / Cole Slaw
PASTRAMI
16,50 €
Rind / karamellisierte Zwiebeln / Russian Mustard / Cole Slaw
THÜRINGEN STYLE
14,00 €
Thüringer Klopse / karamellisierte Zwiebeln / Dijon Senf / Käse / Cole Slaw
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SPECIAL
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Curry Turkey Taco
11,50 €
hausgemachtes Sweet-Chilli-Curry von der Hähnchenbrust mit Käse und Kopfsalat im leicht angerösteten Weizen Tortilla
Vegetarischer Taco
10,50 €
hausgemachter Orangen-Blattspinat mit Käse und Kopfsalat, Paprika dazu Sour Cream
Niklas Spezial
16,00 €
Pulled Pork mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und BBQ-Soße, mit Käse überbacken
BABY SPARE RIBS
16,50 €
marinierte Schweinerippchen im Vakuum gegart und gegrillt, dazu angeröstetes Brot und unsere BBQ-Soße
HOLY TRINITY / HOLY TRINITY SWEET
33,00 € | 35,00 €
Baby Spare Ribs, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries dazu unser Cole Slaw und hausgemachte Dips an angeröstetem Brot
