Frittierte Kroketten mit Kalbfleisch-Käse-Füllung, dazu Russian-Mustard-Dressing zum dippen
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Pastrami Sandwich
11,50 € | 19,50 €
Rinderbrust aus Thüringen, gepökelt, mariniert und geräuchert, auf Frisee Salat mit hausgemachtem Russian-Mustard-Dressing im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pastrami Reuben Sandwich
12,50 € | 21,50 €
Rinderbrust aus Thüringen, gepökelt, mariniert und geräuchert, auf Dijon Senf mit hausgemachtem Sauerkraut, Schweizer Käse im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pulled Pork Sandwich
10,50 € | 18,50 €
Schweinekamm aus Thüringen, mariniert und im Vakuum bei 60 Grad gegart, auf Frisee Salat mit Salsa Sauce im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Shitake Tofu Sandwich - vegan
11,50 € | 19,50 €
Mariniertes Tofu mit Shitake Pilzen auf rotem Bohnenmus mit Knoblauch und Koriander
Ziegenkäse Sandwich
10,50 € | 17,50 €
Hausgemachte Honig-Senf-Soße, frischer Rucola, gegrillte Tomaten, warmer Ziegenkäse
Style Sandwich
12,00 €
Thüringer Klopse, rote Zwiebeln, BBQ-Soße und hausgemachte Sour Cream
Niklas Spezial
14,70 €
Pulled Pork, frischer Rucola, mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und BBQ-Soße
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HANDMADE KARTOFFELMATSCH
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Klassisch
7,00 €
Sour Cream / Gurke / Schnittlauch
Pulled Pork
13,50 €
Schwein / rote Zwiebeln / BBQ / Cole Slaw
Curry
14,00 €
Hähnchen / Curry / Salat / Sour Cream
Vegetarisch
11,00 €
Spinat / Feta / Sour Cream / Kräuter
Pastrami
15,00 €
Rind / Mustard / Salat / rote Zwiebeln
Thüringen Style
13,00 €
Klopse / rote Zwiebeln / BBQ / Sour Cream
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WRAPS
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Curry Turkey Taco
10,50 €
Hausgemachtes Sweet-Chilli-Curry von der Putenbrust mit Schweizer Käse und Kopfsalat, eingerollt im leicht angerösteten Weizen Tortilla
Vegetarischer Taco
9,50 €
mit frischem Eisberg, Spinat, Paprika und Käse, dazu hausgemachte Sour Cream
BABY SPARE RIBS
14,90 €
Marinierte Schweinerippchen im Vakuum gegart, dazu angeröstetes Weißbrot, Cole Slaw und unsere BBQ-Soße
Holy Trinity
26,90 €
Baby Spare Ribs, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und unserer BBQ-Soße
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SPECIAL
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Curry Turkey Taco
10,50 €
Hausgemachtes Sweet-Chilli-Curry von der Putenbrust mit Schweizer Käse und Kopfsalat, eingerollt im leicht angerösteten Weizen Tortilla
Vegetarischer Taco
9,50 €
mit frischem Eisberg, Spinat, Paprika und Käse, dazu hausgemachte Sour Cream
BABY SPARE RIBS
14,90 €
Marinierte Schweinerippchen im Vakuum gegart, dazu angeröstetes Weißbrot, Cole Slaw und unsere BBQ-Soße
Holy Trinity
26,90 €
Baby Spare Ribs, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und unserer BBQ-Soße
