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TAGESSUPPE
8,00 € | 8,50 €
vegan | mit Thüringer Klopse
BROTSALAT
8,90 €
mit Tomate, Gewürzgurke, Oliven und Mozzarella in Balsamico-Orangen-Vinaigrette
SPECIAL SALAT
5,50 €
CURRY TURKEY TACO
10,50 €
Hausgemachte Sweet-Chili-Curry von der Putenbrust mit Schweizer Käse und Kopfsalat, eingerollt im leicht angeröstetem Weizen Tortilla
Vegetarischer Taco
9,50 €
mit frischem Eisberg, Spinat, Paprika und Käse, dazu hausgemachte Sour Cream
BABY SPARE RIPS
14,90 €
Marinierte Schweinerippchen im Vakuum gegart, dazu angeröstetes Weißbrot, Cole Slaw und unsere Barbecue Sauce
HOLY TRINITY
26,90 €
Baby Spare Rips, Pulled Pork und Pastrami mit hausgemachten Fries, Cole Slaw und unserer Barbecue Sauce
HOMEMADE FRIES - vegan
4,50 €
Hausgemachte Pommes mit unserer speziellen Gewürzmischung, Ketchup und Mayonaisse
SWEET POTATOE FRIES - Vegan
5,50 €
BITTERBALLEN
10,50 €
Frittierte Kroketten mit Kalbfleisch-Käse-Füllung, dazu Russian-Mustard-Dressing zum dippen
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SANDWICH
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Pastrami Sandwich
11,50 € | 19,50 €
Rinderbrust aus Oberfranken, gepökelt, mariniert und geräuchert, auf Frisee Salat mit hausgemachtem Russian-Mustard-Dressing im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pastrami Reuben Sandwich
12,50 € | 21,50 €
Rinderbrust aus Thüringen, gepökelt, mariniert und geräuchert, auf Dijon Senf mit hausgemachtem Sauerkraut, Schweizer Käse im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Pulled Pork Sandwich
10,50 € | 18,50 €
Schweinekamm aus Thüringen, mariniert und im Vakuum bei 60 Grad gegart, auf Frisee Salat mit Salsa Sauce im angeröstetem Weißbrot dazu unser Cole Slaw und Gewürzgurke
Shitake Tofu Sandwich - vegan
11,50 € | 19,50 €
Mariniertes Tofu mit Shitake Pilzen auf rotem Bohnenmus mit Knoblauch und Koriander
Ziegenkäse Sandwich
10,50 € | 17,50 €
Hausgemachte Honig-Senf-Soße, frischer Rucola, gegrillte Tomaten, warmer Ziegenkäse
Style Sandwich
12,00 €
Niklas Spezial
14,70 €
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HANDMADE KARTOFFELMATSCH
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Klassisch
7,00 €
Sour Cream / Gurke / Schnittlauch
Pulled Pork
13,50 €
Schwein / rote Zwiebeln / BBQ / Cole Slaw
Curry
14,00 €
Hähnchen / Curry / Salat / Sour Cream
Vegetarisch
11,00 €
Spinat / Feta / Sour Cream / Kräuter
Pastrami
15,00 €
Rind / Mustard / Salat / rote Zwiebeln
Thüringen Style
13,00 €
Klopse / rote Zwiebeln / BBQ / Sour Cream
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WRAPS
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Falafel - vegan
11,50 €
Kichererbsen / Spinat / Salat
Curry
12,00 €
Hähnchen / Curry / Salat
Vegetarisch
10,00 €
Spinat / Feta / Salat
Pulled Pork
13,00 €
Schwein / rote Zwiebeln / BBQ
Pastrami Spezial
13,00 €
Rind / Mustard / Salat / rote Zwiebeln
Thüringen Style
13,00 €
Klopse / Salat / BBQ
